文/宋明樺

年菜台中除夕團圓飯老闆,便當配菜可以多給我一些新鮮蔬菜嗎?義式餐廳

外食既方便又實惠,一個便當就能解決一餐,但是這樣吃真的夠營養嗎?

▲便當配菜選擇盡量以「蔬菜」為主。(圖/取自LibreStock)

在選擇外食便當時可以觀察或點水樓年夜飯者詢問店家是否可以挑選配菜,如果可以挑選的話,以下幾點小地雷是可以改善或避免的:

1. 主菜家常?菜做法好吃吃到飽:雞腿、排骨等通常蛋白質份量都很多,配菜請避免選擇同屬蛋白質的菜色,如:炒豆乾、番茄炒蛋、小魚乾等。

2. 配菜:通常配菜的份量並不多,請盡量選擇以「蔬菜」為主,甜不辣、玉米都不是蔬菜喔!

美食烹飪3. 蔬菜:以「新鮮」為主,避免選擇過多醃製2017飯店年菜品以減少鹽分攝取量。

4. 熱量:便當整體熱量已經很驚人了,其他額外的熱量請盡量避免,2017除夕飯店譬如:肉汁、肉燥、飯家常料理後多多飲料。

下回吃便當之前請多注意這些隱藏的地雷喔!

本文作者:宋明樺營養師

台北醫學大學保健營養學系碩士,前新光醫院營養師,現台北市營養師公會兼任居家營養師,TVBS健康兩點靈、現在才知道、別讓身體不開心、健康好簡單、婆媳當家、健康看我台南餐廳包廂、新聞哇哇挖、非凡好健康等節目營養顧問。

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